Hôm nay: 22/06/2018 01:29:37

ẨM THỰC HÀ NỘI: Ô MAI (XÍ MUỘI) QUÀ NGƯỜI HÀ NỘI

Quà Hà Nội : Ô mai (Xí muội)

Cập nhật: 22/11/2011

>> Du lịch Hà Nội Hàng Ngày

Hàng Đường là phố ô mai nổi tiếng nhất đất Hà Thành, nhưng quán ô mai được "truyền miệng" ngon nhất lại nằm ở phố Hàng Da. Có 5 món ô mai bạn không thể bỏ qua khi đến với thủ đô Hà Nội thân thương.

Với nhiều người, khi rời Hà Nội băn khuan không biết mua gì để làm quà gia đình và bạn be. Một trong những món quà nhỏ mang nhiều ý nghĩa đó là Ô mai, tuy nhỏ bé nhưng thắm đượm tình yêu Hà nội và đầy ý nghĩa. Trong Nam gọi ô mai là xí muội, ngoài Bắc ô mai mới đầu chỉ đơn giản là các loại quả như mận, mơ được sấy khô, tẩm ướp các hương liệu thành một loại quà vặt có vị cay cay, ngọt ngọt...

 

Ngày nay, xí muội miền Nam hay ô mai miền Bắc đều có những đặc trưng riêng. Ô mai miền Bắc giờ đã mở rộng thành cả trăm loại với hình dáng, cách chế biến khác nhau. Ngay cả các loại quả để làm ô mai cũng đã phong phú hơn rất nhiều, thậm chí, cả cánh hoa hồng mỏng manh cũng thành ô mai hoa, hay quả cà chua bi bé nhỏ thành ô mai cà chua bị vị chua chua ngọt ngọt.

 

Người ta nhắc tới ô mai Hà Nội như một sự gợi nhớ về hương vị đặc biệt giúp người xa quê cảm thấy ấm lòng, người khách tới chơi cảm thấy lưu luyến. Ô mai hàng Đường ngày xưa đơn giản chỉ là từng lọ ô mai trong suốt, khách mua nhiều hay ít, chủ quán đều xúc ra túi bóng kính.

 

Ngày nay, để thuận tiện cho việc bảo quản và đẹp mắt, hầu hết các cửa hàng ô mai đều đã đóng hộp. Những thứ ô mai mận, mơ, quýt, đào giờ nằm gọn gàng trong những chiếc hộp xinh xinh nhìn đã thấy ngọt ngon thèm thuồng.

 

Nếu có dịp ghé qua phố cổ Hà Nội, muốn mua một thứ gì đó đặc sản Hà Nội về làm quà Tết và để thưởng thức, bạn hãy nghĩ tới món ô mai đầy hấp dẫn ở phố hàng Đường. Hay hiệu ô mai với mặt tiền chỉ 1 m2 nhưng chứa đựng sâu trong lòng cả trăm loại ô mai tuyệt hảo ở phố Hàng Da.

 

Ô mai cũng là món không thể thiếu trong danh mục sắm những ngày đặc biệt của nhiều chị em phụ nữ. chúng tôi cũng xin gợi ý cho bạn những địa điểm mua ô mai ngon quanh Hà Nội:

 

1. Lâu đời ô mai Hàng Đường

Nói tới ô mai Hà Nội, nhiều người nhắc ngay tới hàng Đường, phố bán ô mai nhiều nhất, lâu đời nhất tại mảnh đất Kinh Kỳ. Ngày xa xưa, ô mai Hàng Đường chủ yếu là để phục vụ nhu cầu của người dân Hà Nội với loại ô mai truyền thống là mơ.

 

Nhưng giờ đây, cùng với sự mở rộng về giao thương và đáp ứng nhu cầu của khách thập phương, ô mai Hàng Đường giờ có cả trăm loại. Ô mai phải kể tới có mơ, mận, khế, cà chua, quất, quất hồng bì, sấu…. Mứt có khoai lang, dừa, mít khô đủ loại.

 

Những cửa hàng còn lại trên phố Hàng Đường như: cửa hàng ô mai Tiến Thịnh (số 21 Hàng Đường), Gia Lợi (16 Hàng Đường), Gia Thịnh (13 Hàng Đường), Hồng Lam (11 Hàng Đường),.. là những thương hiệu đã được nhiều người biết đến.

 

Thực ra, ô mai Hàng Đường giờ tỏa khắp các ngõ ngách Hà Nội và được bày trang trọng trong nhiều siêu thị lớn. Nhưng nếu muốn thưởng thức cả cái không khí của phố cổ và thỏa thuê nếm thử các loại ô mai thì Hàng Đường vẫn là địa chỉ lựa chọn số 1.

 

2. Hiện đại Ô mai Hồng Lam

Ô mai Hồng Lam làm thương hiệu tốt, quán này đi đầu trong việc “hộp hóa” ô mai. 3 sản phẩm đặc trưng nhất là Hồng Lam 1,2,3 là loại ô mai mơ không hột với vị chua, cay khác nhau.

 

Ngoài ra, các loại ô mai khác như mận, sấu bao tử, khế xào cũng được nhiều khách hàng quan tâm. Điểm mạnh của loại ô mai này là sự đảm bảo vệ vệ sinh. Tuy nhiên đây cũng là điểm hạn chế bởi với nhiều người, ô mai ngon là phải được làm thủ công, có bàn tay chăm chút của người làm.

 

Giá mỗi loại ô mai tại đây dao động từ 7.000-15.000 đồng/lạng. So với nhiều cửa hàng khác, mức giá ô mai Hồng Lam thuộc loại trung bình, mẫu mã đẹp, thích hợp với việc mua làm quà biếu.

 

Địa chỉ: 11 Hàng Đường và nhiều cửa hàng khác nằm rải rác trên các phố Hà Nội

 

3. Ô mai Vạn Lợi: hương vị đặc biệt

Không nằm ở phố ô mai, cửa hàng ô mai Vạn Lợi tách mình ra riêng biệt, khiếm tốn với mặt tiền chỉ nhỉn hơn 1 m2 ở phố Hàng Da. Ấy vậy nhưng với nhiều người sành ô mai tại đất Hà Thành thì đây là điểm lựa chọn số 1.

 

Cửa hàng nhỏ xíu, lại còn chắn một tủ kính ngay trước cửa, người béo... khó lọt qua! Nhưng hãy lựa vào một ngày giữa tuần, giờ giữa buổi, cố lách mình qua khe cửa hẹp bị chắn bởi chiếc tủ kính to đùng ở đây, bạn sẽ khám phá ra một thế giới ô mai với hương vị và màu sắc đầy quyến rũ.

 

Hơn thế, vào đây, bạn có thể tha ô nếm thử. Hai món ngon nhất tại quán chính là Mận và mơ xào chua ngọt. Quả mận dày, khía đều, dẻo cắn ngập răng, vị ngọt vừa, hơi chua, hơi cay, ăn rất vào. Mơ xào màu vàng hơn, óng, dẻo quẹo ăn dôi hơi mận một chút.

 

Ô mai Vạn Lợi so với các hàng khác, giá đắt hơn từ 10-20%. Nhưng ai một lần thưởng thức đều phải công nhận "đắt sắt ra miếng". Ngoài ra, tại cửa hàng, món mứt hồng bì với giá cao tới 15.000 đồng/lạng nhưng ăn mãi mới hết lạng vì chủ hàng chế biến rất khéo, ăn dôi. Đây là món ô mai có vị đặc biệt và rất tốt cho sức khỏe vì chữa được viêm họng.

 

Thêm nữa, có một loại ô mai chỉ có trong dịp Tết tại đây mà bạn nên tranh thủ mua. Đó là ô mai quất.  Quả quất khía năm cánh, màu cam, ăn dẻo, thơm cay vị đặc trưng. Ngon nhất là mẻ ô mai quất áp chảo, cháy cạnh, vị thơm vô cùng.

 

Điểm đặc biệt nhất, chủ quán bắt đầu bán món này vào ngày ông Công, ông Táo (23 tháng Chạp). Đến 28 Tết, là hết hàng. Thế mới có cảnh, người người xếp hàng dài dằng dặc để mua loại ô mai đặc biệt này.

Chủ quán nói vì đây là loại quất chín trước Tết, chỉ trong vài ngày đó cửa hàng mới làm loại ô mai quất này. Trước và sau thời điểm này, hầu như khó có thể mua được.

 

Địa chỉ: 38A Hàng Da, Hoàn Kiếm, Hà Nội

 

4. Đa dạng các quán ô mai

Mỗi thương hiệu đều có những loại ô mai riêng, hương vị, cách chế biến khác nhau. Tập chung nhiều nhất các hàng ô mai là ở phố Hàng Đường. Ấy thế nhưng từng loại ô mai ngon thì lại nằm rải rác khắp các ngõ phố.

 

Người ta nhắc tới cửa hàng Toàn Thịnh ở 15 Hàng Đường có ô mai sấu ngon nhất phố. Còn hàng Phương Mai phố Huế nằm trong ngõ bé tẹo cạnh  mặt phố to đùng thì có món sấu non (sấu bao tử) ăn được cả hột; còn ở phố Hàng Than là thế giới của riêng ô mai sấu .

 

Ô mai giờ có cả trăm loại. Trên phố hàng Đường, có cửa hàng thu hút khách khi biến tấu các loại ô mai thành những hình thú, hình hoa trông rất lạ mắt và cũng rất ngon miệng. Bên cạnh những loại ô mai chính hiệu của Hà Nội, hiện này có rất nhiều ô mai từ các tỉnh thành phía Nam như Sài Gòn, Đà Lạt hay ô mai "ngoại quốc" được bày bán.

 

Không khó có thể nhận ra các loại ô mai đó như ô mai cà chua bi (Đà Lạt), ô mai hoa hồng (Trung Quốc), ô mai Kiwi, chà là...

 

Nếu muốn thưởng thức vị thơm ngon rất riêng, bạn hãy chọn ô mai với các loại quả phổ biến. Chắn chắn nhất là ô mai sâu các loại, tiếp nữa là ô mai chanh, quất, quất hồng bì và ô mai, mận, mơ, khế. Còn mứt khô, hay chọn các loại chuối, mít, khoai lang sấy. Hạt cắn có bí và hướng dương.

 

Hãy dành một buổi tới phố ô mai bạn nhé, bạn không chỉ sắm cho mình thứ quà vặt tinh tế bậc nhất Thăng Long mà còn hòa mình vào không khí Thăng Long Hà Nội.

 

NTST

 
Trở lại trang trước Gửi cho bạn bè Bookmark & Share In trang này Số lần xem: 2954
 

Gửi cho bạn bè

Email người gửi
Email người nhận
Tiêu đề
Nội dung

Tin bài liên quan:

DU LICH HANG NGAY - VIETNAM DAILY TOUR:

Công Ty - Vietnam Tourism Service Company

Địa chỉ

: Số 04 Ngõ 38B, Phố Lý Nam Đế, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại

: +84. 4.3747 3838 - 3747 8557 * Fax : +84. 4.3747 8556

Hotline

: +84. 942 209 689 - 988 757 689 / Email: info@dulichhangngay.com.vn

Chi nhánh Sapa

:  Số 31 đường Thạch Sơn, Thi Trấn Sapa, Lào Cai

Điện thoại

: +84. 984 766 031 - 942 209 689 / Email: sapa@dulichhangngay.com.vn

Chi nhánh Sài Gòn

: Số 172 Bùi Viện, Quận 1, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại

: +84. 903 733 713 - 942 209 689 / Email: saigon@dulichhangngay.com.vn

Website

: www.dulichhangngay.com.vn (Tiếng Việt) * www.vietnamdailytour.com.vn (Tiếng Anh)

Ghi rõ nguồn “ www.dulichhangngay.com.vnkhi bạn phát lại thông tin từ website này.




Du lịch Hàng Ngày| Du thuyền Hạ Long | Du lịch Sapa | Du lịch Tây Bắc | Du lịch Campuchia | VietnamNay |





Thiết kế bởi VNT.,Tech JSC